紅絲絨杯子蛋糕 Red Velvet Cupcake 0

原料

黃油1: 65克， 白糖: 90克， 雞蛋: 1個， 植物油: 70克， 酸奶: 100克， 低筋麵粉: 125克， 可可粉: 15克， 鹽: 2克， 發酵粉: 6克， 白醋: 5克， 可食用紅色色素: 適量， 奶油奶酪: 250克， 黃油2: 50克， 糖粉: 90克

步驟

1黃油1室溫軟化，加入白糖，雞蛋，植物油和酸奶混合均勻。

2分次篩入麵粉和可可粉，鹽，白醋，發酵粉混合均勻。

3加入可食用紅色色素，混合均勻。

4倒入杯子模具，八分滿。烤箱180度預熱，烤20分鐘即可。室溫冷卻。

5奶油奶酪混合黃油2和糖粉，攪拌至完全混合後放入冰箱。

6一小時後冰箱取出，裝入裱花袋，裝裱在蛋糕上面，撒上一些彩色糖豆，漂亮可口的絲絨杯子蛋糕就做好了。

小技巧

這個配方大概是10個杯子的量。

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