原料
蘿蔔: 1根， 辣椒: 4隻， 鹽: 少量， 蔬之鮮或雞精: 少量， 醬油: 少量
步驟
1白蘿蔔去皮切絲
2小米椒，巨辣的那種，切丁，根據個人口味添加。家裡人可以吃中等辣度，所以我放了四個。
3熱油，辣椒入鍋。
4煸炒至有辣椒香味飄出，注意不要糊！
5放蘿蔔絲翻炒。
6蘿蔔絲稍微變軟後，根據個人口味加適量鹽，雞精（我用的蔬之鮮），少量醬油（不要用老抽代替）。
7炒的過程中蘿蔔會出很多湯汁，這是正常的，等到蘿蔔絲熟透的時候湯汁就收的差不多啦！關火裝盤。
8完成。配米飯?，超下飯！
小技巧
速成菜！醬油不要多放！
