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原料
蝦仁: 200克(三人份), 雞蛋: 三個, 胡蘿蔔丁、豌豆粒、甜玉米粒: 200克, 蔥花: 適量(適當多些), 花生油: 適量, 花椒粉: 適量, 鹽: 適量
步驟
1準備如圖配菜
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2蛋液打散
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3熱鍋涼油,加熱。
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4放入蛋液,用筷子快速打散成絮狀。
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5盛出待用。
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6鍋內再次放入底油,放入蔥花及花椒粉。
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7中火炒出香味兒。
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8放入雜蔬,翻炒至斷生。
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9放入蝦仁。
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10炒至蝦仁變色。
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11放入熟後晾涼的米飯,一定要把米飯打散!充分打散!(成塊兒狀的米飯澆上一點點的涼水就很容易打散的)
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12翻炒均勻,放入適量精鹽拌勻即可享用美食了。
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13如果不強調顏值,直接盛入碗中就可以食用。
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14配上一杯百香果飲,美味營養健康都具備了。
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15給女兒做的需要適當擺擺造型(雖然她早已經成年)。 找一個圓碗,碗內側均勻沾上水,利於後面脫模。最底層擺好造型,這一層就是一會兒看到的最上面的造型哦,所以一定要重視起來!
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16然後把炒飯盛入碗中,用勺子壓實,一定要壓得特別緊實,否則下一步炒飯會散開。
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17盤子扣在圓碗上面。
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18一!二!三!拿穩!翻轉過來!圓碗向上拿起!
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19脫模成功✌️✌️✌️
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20再擺個造型吧,配上鮮橙點綴。
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21再來張側面特寫!女兒說,捨不得動筷子,自己拍了好幾張照片才開始吃?
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22給女兒也來杯百香果飲,女兒吃到撐???
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