原料
黃油（酥粒）: 25克， 中粉（酥粒）: 25克， 白砂糖（酥粒）: 25克， 奶粉（酥粒）: 25克， 黃油: 125克， 淡奶油: 185克， 雞蛋: 2個， 中粉: 300克， 泡打粉: 10克， 鹽: 0.5克， 白砂糖: 100克， 藍莓: 適量， 紙杯12-14個:
步驟
1藍莓提前浸泡 清洗乾淨 瀝干水分 待用
2酥粒的材料全部混合在一起 搓成小顆粒 冰箱冷藏備用 黃油不要太軟
3主材料的中粉 白砂糖 泡打粉 鹽混合均勻 過篩備用
4黃油和淡奶油隔熱水融化 攪拌均勻
5黃油淡奶油放涼後加入打散的蛋液 攪拌均勻
6倒入篩好的麵粉混合物 分不分次加 都可以 不要過度攪拌
7加入藍莓拌勻就行了 別過度攪拌 就這樣粗粗的拌一下 留30顆藍莓最後 擺在上面
8用勺子將麵糊裝進紙杯 六七分滿 千萬別太滿 還要撒酥粒 這個時候可以預熱烤箱180度
9把酥粒撒上去 再擺上藍莓
10烤箱180熱風烤20-25分鐘 藍莓爆漿即可
11出爐 我裝的太滿了 烤的時候酥粒都擠出來了
12好吃 甜度能接受 不能特別特別甜那種
13混合了藍莓的酸酸的味道 中和了酥粒的甜度
14很好吃很好吃(๑´ڡ`๑)
