牛蒡: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 芝麻: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 一勺， 油: 少許
1牛蒡去皮切絲後用醋水泡十五分鐘。瀝干水待用。
2胡蘿蔔去皮切絲待用。
3熱鍋，放入少許油，先放入胡蘿蔔翻炒，再加入牛蒡絲翻炒，中間我加了幾次水，中火翻炒。
4如果喜歡軟點的口感，繼續翻炒，如果喜歡脆點的。就可以加生抽和鹽調味出鍋了。
5撒上芝麻，就可以開吃啦。嚼的我很開心，楊先森說口感象樹皮。
