糍米糰----簡約版 0

原料

普通麵粉: 少許, 糯米粉: 少許, 糯米: 少許, 豬肉餡: 適量, 姜: 薑末, 濃湯寶: 雞肉味

步驟

1糯米粉➕麵粉,加水活成麵糰

2豬肉餡➕姜粒剁碎,加入濃湯寶攪拌均勻

3將麵糰做成小劑子如圖

4把加入肉餡的劑子揉圓

5糯米粉少許➕水泡約半小時,瀝干水備用

6麵糰黏上糯米,放入鍋中蒸約20分鐘即可

7成品出來

小技巧

糯米粉和麵粉比例基本上是8:1,口感才會粘糯;裡面的餡可以自己調成紅豆沙餡或是其他自己喜歡的其他口味

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