原料
低筋麵粉: 450克， 牛奶: 70克， 豬油: 200克， 抹茶: 5克， 蛋黃液: 適量， 鹹蛋黃: 20個， 黑芝麻: 適量， 肉鬆: 120克， 糖粉: 40克， 鹽: 1.5克
步驟
1準備好所有材料
2先把蛋滾一圈白酒整熟
3蒸熟後把蛋黃用勺子壓碎加些豬肉在平底鍋炒出香味再加入肉鬆炒拌均勻即可～
4可以加些蜜糖或者沙拉醬，這樣做成丸子時不會散開
5分成24個捏成丸子～
61.油皮低粉250克，豬油100克，牛奶70克，細沙糖40克，鹽1.5克。2.酥皮低粉200克，抹茶粉3-5克，豬油100克，分別拌好靜止10分鐘
7用油皮包住酥皮，杖成長形，再捲起來鬆弛5分鐘～
8皮杖第二次後跟住包肉鬆蛋黃餡～
9200度～25分鐘～
10完成～
11酥到掉渣～
