原料
低筋麵粉185克，黃油135克，可可粉15克，抹茶粉5克，奶粉15克，香草精1/4小勺，糖粉50克，細砂糖40克，鹽1/4小勺，牛奶25ml，綠色開心果適量
步驟
1.黃油室溫軟化 2.加入細砂糖和糖粉打致順滑 3.加入鹽，一起打發，攪拌均勻打發後的黃油呈現體積膨鬆，顏色發白 4.再加入奶粉，攪打均勻 5.在打發後的黃油中加入牛奶，攪拌均勻，再加入香草晶攪打均勻 6.把低筋麵粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均勻 7.把打好的黃油混合物分成2份，分別篩入抹茶麵粉和可可麵粉，用刮刀把面和黃油混合物攪拌勻。我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入麵糊 8.在烤盤上鋪上錫紙或油紙，用喜歡的花嘴擠出造型，開心果用擀麵杖擀碎後撒在曲奇上 9.入預熱的烤箱烘焙，出爐後冷卻後裝盤即可
