五花肉: 一斤， 南瓜: 一小段， 蒸肉米粉: 半包， 生抽: 兩勺， 魚露: 幾滴， 耗油: 一勺， 八角: 一個， 薑片: 幾片， 黃酒: 一勺， 小蔥: 一根， 香油: 半勺
1第一步，五花肉切約一厘米厚度，用以上腌料（除了米粉），抓勻腌制一個小時
2第二步：把米粉倒上，使得每一片各個地方都粘上米粉
3第三步：南瓜切一厘米片墊在盤子裡，粉蒸肉一塊塊放上去。蒸一個半小時出鍋時撒上蔥花
如果嫌以上腌料麻煩，可以都省去只剩下生抽，再粘上米粉上鍋蒸。
