
原料
米粉: 適量, 秋葵: 一個, 蘆筍: 一根, 基圍蝦: 三隻, 檸檬: 五滴, 應季青菜: 一點點, 普通麵粉: 適量
步驟
1先準備好材料

2把青菜,秋葵,蘆筍切斷燙下,特別如果用的是菠菜的親,一定要燙下

3蝦不用燙,避免蝦肉燙了再煎變得很老,一邊在燙菜一邊就可以去下蝦線蝦皮。

4把燙好的秋葵,青菜,蘆筍,跟去完蝦線的蝦剁碎

5把米粉用溫水泡濃稠,加入剁好的材料。攪拌均勻。

6攪拌均勻後加入檸檬汁五滴,可以去除蝦的腥味,一歲以上的寶寶可以加入適量的鹽會更香,必須要加適量的麵粉,沒有註明克數是因為大家的米粉的吸水率可能是不同的,要比較濃稠哦,煎一個試試,太稀可以再加麵粉攪拌。

7平底鍋放一點點油煎

8記得一定要開小火小火小火哦

9確定第一個成功濃稠度不會散開就可以一次煎多個了。

10有營養又很香的煎餅好了Y(^o^)Y
