瘦肉: 500, 萵苣: 一根, 刀豆: 500, 香菇: 100
1先將瘦肉切絲,用料酒、雞精、姜、蒜腌制20分鐘。
2 將刀豆切絲,香菇切成小片,萵苣切片,過水洗凈。
3鍋燒熱,放油,在加蔥、姜、蒜炒香,在放入瘦肉炒,炒一會,放入萵苣、刀豆、香菇。最後放入雞精就好。
4講究源自原味,味道棒棒噠。