原料
中筋麵粉: 200g， 黃油: 80g， 細砂糖: 50g（可隨個人口味增減）， 紅茶（碎茶）: 5g（可隨個人口味增減變換）， 泡打粉（不可省略）: 1茶匙， 小蘇打（不可省略）: 1/2茶匙， 鹽: 1茶匙（可隨個人口味增減）， 香草糖（可以無視）: 1小包， 香草精（可以無視）: 3滴
步驟
1燒一壺開水！ 滅哈哈！驚訝咩！！！
2把紅茶泡上= = 濃度很隨意，5g茶差不多能搞一壺茶了，不要吝嗇的加水吧……這樣烤完點心還能有溫熱的紅茶相配~ 呃……好吧，請不要大意的現在就把烤箱預熱200度吧！
3麵粉、泡打粉、小蘇打、細砂糖、鹽，（喜歡香草糖或者香草精，或者像我一樣蛋疼的就全部不要大意的丟進去吧！）倒入容器，找個隨便什麼東西攪拌到差不多目測均勻= =
480g黃油切小塊，無需軟化，直接丟入粉劑中~
5赤手空拳也好，手帶橡膠薄手套如我也好，大喝一聲「呔！」—— 將手爪探入容器中，粗中有細的不停抓捏，直至粉類和黃油充分融合成為差不多少的細沙狀~ 沒有錯，圍觀的群眾眼明心亮，發現此種做法和江湖上流傳已久的司康餅別無二致，然，老夫所作的類桃酥粗點心，其獨到之處乃是在下一步~
6各位看官，可還記得方才泡著的紅茶？ 此時，取出紅茶茶包，刺溜的一聲（咦？）剪開，在搓好的細沙粉中心戳一個洞，將碎茶悉數倒入~
7稱取40ml的溫熱（！）紅茶繼續倒入戳好的洞中~ 哼唧，這便是老夫的秘訣！ 燙麵！ 然後取過方才攪拌粉劑的工具不要大意的畫圈攪拌吧！ 因為熱水加入之後面會變得異常柔軟，攪拌時非常輕鬆， 當然啦，老生常談的是，麵粉吸水性略有差異，熱水的量還請各位看官自行把握，差不多少，大概齊，最後能和成柔軟但不粘手的麵糰即可~
8在操作台面（大平盤/面板）上撒乾麵粉，不要吝惜，請務必多撒！ 取出麵糰，置於其上，整形成平坦均勻的一坨，在麵糰表面也撒些乾粉~便於接下來的塑形操作~
9塑形 因為麵糰十分柔軟，建議將用模具扣住的麵糰直接在烤盤的烤紙上脫模，避免二次移動破壞外貌的風險=w=
10丟進烤箱，烤！ 烤到表面微微發黃，取出按壓表面內部仍然綿軟時翻面，繼續回爐烤3~5分鐘，直到背面上色~ 取出晾涼即可食用~
小技巧
1，燙麵柔軟，入烤箱後麵糰體積膨脹很厲害（當然還有泡打粉和小蘇打的功勞），請在脫模時，注意保持間距，推薦每個烤餅之間至少留出1.5倍的距離，2倍為佳~ 2，請務必使用比較小的模具，參考直徑5cm，理由見上 3，烘焙時間依個人烤箱及餅的薄厚而定，切記，餅體入烤箱時不可太薄，至少要有1.5公分的厚度，2公分為佳~ 4，這是一款粗點心= =奧義就在粗粗拉拉的隨隨便便就能做好，分量配方不必教條，差不多就好，不喜歡紅茶口味的，也可以將熱紅茶換成等量的淡奶油或者牛奶，記得加熱就好。 5，我是為了湊整= =其實沒啥好叨叨的了……就醬，發明創造神馬的……看個意思就好了！祝各位看官牙好胃口也好，吃嘛嘛香，身體倍兒棒！
