原料
含顆粒的花生醬: 1.5 cup， 黃砂糖 (壓實): 1 cup， 軟化的無鹽黃油: 0.5 cup， 普通麵粉（中筋粉): 1.5 cup， 泡打粉: 1 茶匙， 雞蛋: 1個
步驟
1烤箱預熱到180攝氏度。 把麵粉和泡打粉在碗中混合均勻 放置一邊
2取一個大碗，把花生醬、黃砂糖和軟化的黃油打至光滑狀。 慢慢加入蛋液繼續攪打。 逐漸分幾次加入過篩後的麵粉，攪拌至混合均勻
3將混合好的餅乾麵糰挖出，每個大約一茶匙大小。揉成球狀。 擺放至墊了油紙的烤盤上，每隔麵糰相隔2.5厘米左右 用一個叉子在麵糰上交叉印上印子，講麵糰壓至1厘米左右薄厚
4將餅乾放入烤箱內烤制18-22分鐘。中途需要取出轉動一次烤盤，直到餅乾烤制微微的金黃色。 烤好後取出餅乾，放在鐵絲架上晾涼。
小技巧
翻譯方子的過程中就已經加入了一些改動。比如 parchment-lined baking sheet 是羊皮紙內襯的意思，我就直接改成了油紙。房子裡的單位換算比如華氏度和攝氏度時間，尺寸 inch 和厘米之間，就直接做了換算改動。 方子本身重要的內容當然不會改啦。 Other tips: - 美國的家庭烘焙一般用cup計算，1 cup 為 236ml. - 黃砂糖，一般家庭可用紅糖代替 - 餅乾厚度按圖片看應該是沒有1.25厘米的厚度，個人覺得不到一厘米 - 另一版的 瑪莎的配方中 也可加1/2茶匙的香草精 - 能看得出來 餅乾里完全沒有水，基本靠黃油、花生醬和雞蛋起混合的作用，所以 不要貪嘴喲~
