瑪格麗特餅乾 0

原料

低筋粉: 90g, 玉米澱粉: 90g, 山杏仁粉: 20g, 黃油: 100g, 熟蛋黃(小): 3個, 糖粉: 60g

步驟

1黃油自然軟化加糖粉

2熟蛋黃3個

3低筋粉90g  玉米澱粉90g  山杏仁粉20g拌勻

4蛋黃篩入打發的黃油中拌勻

5粉篩入打發的黃油中  

6揉成團(微干)放入冰箱冷藏1小時

710g一個小球  

8用拇指壓中間自然開裂

9烤箱170度預熱  烤15分鐘即可

10酥酥的瑪格麗特小餅乾出爐?

小技巧

加了20g山杏仁粉味道還是不錯滴→_→

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