原料
香蕉: 6根， 雞蛋: 4個， 普通小麥粉: 四勺， 黃油: 適量，'擦盤用， 葡萄乾:
步驟
1將香蕉儘量碾成泥，有顆粒也不會影響口感
2打入四隻蛋黃，攪勻
3將四勺麵粉導入香蕉泥中攪勻
4打蛋清，可放白糖，但我沒放，因為微甜還可以抹巧克力醬和煉乳。將打好的蛋清與香蕉泥拌勻。
5用適量黃油塗抹盤底，薄薄一層即可。將香蕉泥倒入模具盤中，撒上葡萄乾。微波高火，8分鐘。
小技巧
我全程沒有放糖，因為六根香蕉本身甜度很高，而且還可以塗抹各種果醬巧克力醬或者煉乳搭配。吃不完的放入冰箱，再食用時可以用黃油煎，煎至兩面酥脆。
