戲食記--錦簇五味鵝 0

原料

鵝: 500克, 蜂蜜: 兩勺, 米醋: 兩勺, 生抽: 兩勺, 花雕: 兩勺, 麻油: 兩勺, 豆腐皮: 兩張, 豌豆苗: 適量, 心靈美蘿蔔: 半個, 蟲草花: 適量

步驟

1新年康泰!

2鵝肉切條,五味醃製一夜。 微油煨燒。

3豆腐皮捲蘿蔔絲、豌豆苗、蟲草花,斜切,擺盤。

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