原料
番茄: 儘量多一些哈. 後面需要收汁， 裡脊: 適量（少一些會好點）， 雞蛋: 一個就夠， 蔥姜蒜: ， 料酒: 用來腌肉， 澱粉:
步驟
1（由於候補的菜譜. 炸裡脊沒有圖片. sorry） 裡脊肉切絲. 手指細點就好. （太粗不好入味，太細炸容易肉老） 雞蛋取蛋清 將裡脊條放入雞蛋清中➕少許鹽➕料酒 （腌制30分鐘） 一點點加入澱粉. 直到裡脊掛糊即可
2炸裡脊（分兩次炸） 油鍋燒熱. 第一次：放入裡脊條. （只要表層蛋糊變白就好了.立馬撈出） 第二次：放入裡脊條 （這一些可以將裡脊條炸的金黃酥脆一些）
3西紅柿=?切小塊 倒入油鍋（儘量不放水） 番茄要多炒一會兒. 邊炒邊用勺子搗碎 （番茄要多的原因就在於 要用番茄收汁. 所以千萬別捨不得） 適當的可以放一些糖
4待?收汁差不多了. 放入裡脊. 翻炒一會兒. 放入芝麻就可以起鍋了啦～
5美美噠～ 酸酸甜甜就是我
