莧菜: ， 大蒜: ， 鹽: ， 雞精: ， 色拉油:
1莧菜去根，洗凈
2大蒜切片
3油熱之後蒜爆香，有了蒜的香味將菜下鍋
4炒至菜出水，不宜炒太久，出鍋前加上雞精和鹽
菜上會有水的，放進油鍋的時候會濺出來，放菜的時候要小心
