懶人版紙杯蛋糕 0

原料

雞蛋: 4個, 綿白糖或者白砂糖: 100g, 蛋糕用麵粉: 110g, 玉米油: 60g

步驟

14個雞蛋,全蛋加糖高速打發,至蛋液下滴有明顯紋路即可,刷入蛋糕麵粉

2翻拌均勻,至無顆粒狀,再倒入玉米油一起翻拌至融合

3倒入紙杯中,喜歡吃葡萄乾蔓越莓幹什麼的可以加一點,倒完震幾下去氣泡。進烤箱上下管170度30分鐘。

4完成~不會塌陷哦~

小技巧

全蛋加糖高速打發一定要多打會,至蛋液低下去有紋理,這個很重要

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