原料
: 個, 雞胸肉: 130g, 番茄: 半個, 洋蔥: 半個, 玉米: 適量, 甜豆: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 杏鮑菇: 半個, 青椒: 半個, 番茄醬: 適量, 新二良料: 少許, 水: 少許, 芝士: 個人喜好程度
步驟
1前一天先將130g雞胸肉切好,加入新二良材料包(新二良需與水調開)將雞胸肉腌制進去,有時間就去翻拌一下,沒時間就算咯!(我是沒有翻拌過)在下新二良料之前,我用料酒沖了一下雞胸肉!包好保鮮膜放入冷藏室,新二良需要腌制12小時或以上。
2將所有的材料全部切丁準備好,可根據個人喜好加入食材,還可加入土豆啦什麼的。
3將甜豆、玉米、胡蘿蔔、杏鮑菇放入小鍋水串熟即可!
4平郭內倒入油,等油洋了加入洋蔥煸炒至微黃!
5在加入番茄煸炒至番茄扁掉。
6然後加入剛串好的食材,加入番茄醬和水將整個食材煮沸!
7在底盤中鋪一層飯,飯要打松,不用很緊實。
8將秘制好的新二良雞胸肉浦在上面,再放點芝士,這樣出來的焗飯中間也會有芝士口感!
9將炒好的番茄味配料澆在上面(青椒可以不用一起炒,單獨放也可以,因為本人對秦椒的熱愛一般,所以就一起炒了)
10最後在鋪上大量芝士,根據個人口感放,喜歡芝士的多放點~怕熱量高的可以少一點~
11放入預熱好的烤箱~200度烤15分鐘即可!
小技巧
有新二良雞胸肉的口感加上番茄汁口感很豐富~小配料也可以根據自己的口感加入~但是要注意控制量哦!