煉乳排包 0

原料

湯種: 75g, 麵粉: 250g, 白糖: 45g, 鹽: 1g, 煉奶: 15g, 水: 70g, 色拉油: 25g, 酵母: 3g

步驟

1所有材料放入麵包機和面,至發酵兩倍大

2取出排氣,分割成7小塊,蓋上保鮮膜靜置10分鐘

3將每個小麵糰擀成鴨舌狀,並從上往下捲起,再搓長條,均勻碼在烤盤上,發酵2倍大左右

4表面刷蛋液,烤箱150度烤20分鐘

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