原料
蕪菁甘藍(大頭菜): 1個, 土豆: 1個, 大蒜: 1瓣, 洋蔥: 1個, 黃油: 2湯匙, RICOS濃縮車打芝士醬: 120g, 全脂牛奶: 60ml, 胡椒粉: 適量, 食鹽: 適量, 新鮮歐芹: 適量
步驟
1將大頭菜,洗凈,去皮。切成小塊。土豆洗凈切塊狀。洋蔥切碎,大蒜剁成蒜末。
2煮開一鍋鹽水,放入大頭菜,煮15分鐘,然後再放入土豆塊一起再煮15-20分鐘,直至土豆和大頭菜熟透。
3煮好的大頭菜和土豆撈出瀝干,土豆塊壓成泥備用。
4在另外一個鍋里放入黃油,中火加熱融化,放入蒜末,洋蔥,炒3-5分鐘,直至洋蔥變軟。
5然後倒入大頭菜,土豆泥,RICOS濃縮車打芝士醬,牛奶。攪拌均勻,煮開即可。喜歡口感干點的可以煮久一點,把水分都蒸發乾。
6最後撒上歐芹點綴即可。
小技巧
1.準備時間:10分鐘,製作時間:30分鐘。分量:6人份。