原料
中等花菇: 4隻， 澳洲彩虹螺絲海參乾貨: 150克， 生抽: 適量， 糖: 適量， 五香粉: 適量， 雞中翅: 4隻， 瘦肉: 100克， 姜: 20克， 花豆: 100克
步驟
1干海參150克，提前泡發。
2泡至軟身，剪去頭尾，洗凈內臟。
3洗出來的雜質。
4泡好的肉身
5腹腔清洗乾淨
6刷乾淨表皮
7美美的海參
8泡好的魚皮膠
9雲南花豆
10姜切片
11花菇泡好切片
12一起放入壓力鍋，加水浸過面，煲30分鐘。
13煲好。全部已經軟糯。
14生薑切片，加生油爆香，倒入煲軟的材料。
15加生抽，五香粉，燜至收汁。
16起鍋時放少許糖，待汁粘稠，裝盤。
17小份的，送舅公家。
18大份的，一家三口晚餐！
小技巧
壓力煲煲的時候可以加入魚皮膠，讓湯汁更粘稠。放鍋里燜的時候可以加適量泡好的花膠。滋補美味。
