原料
豆豉: 一勺子, 小排: 一pie。, 花菜: 小半顆, 蒜: 5瓣, 醬油: 適量, 白糖: 一點
步驟
1把蒜和豆豉切好後,用油跑一遍,聞見香味即可。
2排骨提前兩個小時用鹽、味精、老抽、料酒、白糖馬好,腌兩個小時,太久會咸不好吃。(缺圖忘拍了,哈哈)
3錫紙鋪好,排骨和豆豉、蒜泥鋪好在裡面 然後包好。
4像這樣。?包好?
5放烤箱裡面,上下火230,烤20分鐘, 然後打開錫紙再放進去烤10分鐘,就OK。
6拿出來吃就好啦,哈哈哈
小技巧
成品有點咸,建議少放點豆豉和老抽,吃太咸對身體不好。