排骨: 一斤， 生抽: 2勺， 白糖: 半勺， 料酒: 一勺， 蔥: 一兩條， 豆豉: 半勺， 蒜頭: 兩瓣， 姜: 兩片切成絲
1先洗乾淨排骨，放生抽、白糖、料酒進去腌制過夜。
2第二天拿出來，先把蒜頭（切碎的）、姜、豆豉爆香，也可放入各種彩色椒或洋蔥。
3然後把腌制好的排骨放進去炒，炒五六分鐘，再加點生抽和半勺料酒進去小火燜幾分鐘，熟得差不多就好了。
4最後放點蔥花再炒一下就ok啦。上盤！
PS：腌制時要抓啊抓啊把味道抓進肉里，我麻麻說滴。
