原料
意面: 100g， 午餐肉: 100g， 口蘑: 70g， 椰奶: 150ml， 咖喱: 適量， 芝士粉: 適量
步驟
1水燒開，意面下鍋，煮6-8分鐘，撈出
2干鍋，下入黃油，小火，倒入少量醬油化開黃油，放入洗好的口蘑，口蘑炒至微焦，盛出，鍋底油再煎午餐肉，雙面微焦即可，盛出。
3適量水燒開，放入咖喱塊或者咖喱粉，根據自己口味定量，咖喱完全煮溶之後加入椰奶，煮至粘稠後加入意面，口蘑，午餐肉，收汁，裝盤。
4擺盤後撒上芝士粉，口味重的可以撒適量鹽，完成。
小技巧
如果把煎好的口蘑與生洋蔥放入攪拌機攪碎，之後再放入咖喱煮的話，會更入味，更鮮美。
