鮮蝦: 20隻, 黃瓜: 半根, 豆芽: 一小把, 芒果: 半個, 薄荷葉: 少許, 朝天椒: 一個, 香茅: 半根, 檸檬: 半個擠汁, 魚露: 1, 鹽: , 黑胡椒:
1鮮蝦去頭去殼,保留蝦尾,洗凈擦乾,用少許鹽和黑胡椒稍微腌一下
2黃瓜切片用少許鹽腌一下,腌出的汁擠掉
3豆芽洗凈,用開水焯熟,擠掉多餘的水分
4蝦用少許橄欖油煎熟
5朝天椒切碎,香茅切碎片,和其他調料混合成沙拉汁。所有主料混合在一起,淋上沙拉汁即可。