原料
北極蝦: 6隻， 聖女果: 6個， 甜豆莢: 50克， 燕麥片: 10克， 大杏仁: 8顆， 橄欖油: 2湯匙， 醋: 1湯匙， 魚露: 幾滴， 黑胡椒粉: 1/2茶匙
步驟
1北極蝦洗凈剝殼，甜豆莢去老莖，聖女果對半切開
2鍋中放入一小塊黃油，燒至融化，加入麥片和大杏仁炒香
3水燒開，放入甜豆莢焯燙
4將全部調料調和於一起作為料汁待用
5將主料和配料全部混合在一起
6加入料汁拌勻即可
小技巧
1.甜豆焯燙的時間不宜超過一分鐘，否則會影響清脆口感； 2.北極蝦解凍即可直接食用，不必焯燙； 3.炒麥片的黃油可用少許植物油替代，但口味會差一些，且沒有奶香味； 4.調料的配比可根據個人口味調整。
