原料
排骨、料酒、生抽、姜: ， 油、蔥、蒜、鹽: ， 耗油、老抽、冰糖: ， 香菇、玉米、胡蘿蔔: ， 西藍花、豌豆:
步驟
1排骨洗凈，用涼水浸泡一會，血水到掉，排骨涼水下鍋，焯水至變色。
2焯好的排骨，用料酒生抽薑片，腌制一會
3鍋中放油，油熱小火把排骨煎的兩面金黃，小火煎同時就能處理青菜?胡蘿蔔切丁，香菇切片，玉米粒準備好，還可以準備點豌豆，我家沒有了，超市這時候也沒賣的
4排骨煎好，不用夾出來，直接放蔥姜蒜，冰糖然後把準備好的菜放入翻炒，之後再放一點老抽，耗油。香菇炒軟後熄火。
5洗好米，把炒好的排骨擺在電飯鍋里，把菜蓋在排骨上，倒水沒過所有食材，開始燜飯！
6燜飯時，燒熱水，放鹽，把西藍花剪小朵焯水備用
7飯燜好後，盛出來西藍花擺盤，ok
小技巧
每次我都喜歡放一點豌豆 今天家裡沒豌豆了 還可以焯一些別的青菜 這樣葷素搭配 水焯出來的還比較清涼 不油膩，正好均衡一下 哈哈，好多圖都沒有 今天起的有點晚了 沒時間拍照， 之後我慢慢給換過來吧～
