簡介
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原料
材料,茄子兩個,蒜5瓣,香蔥一顆,調料,醬油1湯匙,醋1湯匙,糖1/2湯匙,香油少許,芝麻醬1/2湯匙,鹽1湯匙,雞精1湯匙
步驟
做法 1.茄子去皮,從中切兩段再對切開,上鍋蒸5分鐘,晾涼後撕成條擺好盤備用 2.蒜切成蒜末,也可以用蒜臼搗成蒜泥,蔥切末,把所有調料混合在一起淋在茄條上
小技巧
嘮嘮叨叨 1.茄子不要蒸太久,要不就得吃茄子泥了 2.這是一道減肥菜,想減得更狠的不在乎口味的可以考慮不放糖、芝麻醬和香油 3.據說生吃茄子更減肥,可我實在吃不下去,你有勇氣可以試試