自製魚丸 0

原料

馬膠魚: 1塊， 番薯粉: 2勺

步驟

1馬鮫魚撇成兩半。魚肉上磨上鹽放五分鐘。

2然後拿個湯匙把肉刮下來

3用刀背來敲打魚肉。敲打到魚肉連在一起有彈性。

4放入大碗中，加入少許鹽，醬油，鹽一起攪拌均勻

5番薯粉加少許水攪成泥狀，一起攪拌均勻

6用手抓出一粒一粒肉丸

7放在架子上大火蒸二十分鐘

8完成

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