原料
小龍蝦: 750克， 干辣椒: 20個， 花椒: 30粒， 姜: 4片， 辣醬: 50克， 鹽: 10克， 醬油: 10毫升， 油: 50毫升， 蔥: 5段， 蒜: 5瓣， 白酒: 10毫升， 香葉: 2片， 五香粉: 3克
步驟
1小龍蝦浸泡1天吐盡泥沙，用牙刷將龍蝦腹部刷洗乾淨；
2用剪刀將蝦鉗部下方剪開，清水洗凈蝦腮，由背部挑去蝦線；
3水燒開後放少許白酒，放入小龍蝦焯燙2分鐘，撈出控干； 鍋內放入處理好的主料、調料和水；
4蓋好鍋蓋，啟動【收汁•紅燒魚】功能，烹飪程序自動執行；
小技巧
夏季是吃小龍蝦的好季節，尤其是來上一盤香噴噴的麻辣小龍蝦，又鮮又夠味。 邀三五好友，一變剝蝦品嘗一邊閒聊逗趣，好不愜意。正好快到端午節了，我們就為大家推薦這道麻辣小龍蝦，是節日朋友聚會的上上之選哦！
