原料
白鯊麵包粉: 180g， 白鯊全麥粉: 45g， 小麥胚芽: 30g， 酵母: 4g， 鹽: 5g， 白糖: 10g， 黑米粥: 200g， 葡萄乾: 100g
步驟
1準備好材料
2除了葡萄乾以外的所有材料倒入麵包機里，啟動一個揉面程序，大約28分鐘
3大約10分鐘的時候放入葡萄乾繼續完成揉面程序
4揉面程序結束
5蓋上保鮮膜進行第一次發酵
6室溫發酵至兩到三倍大
7取出鬆弛5分鐘
8直接用手輕輕按壓，稍微排一下氣
9四角對摺一下，再鬆弛5分鐘
10分成三份，搓成條，鬆弛5分鐘
11稍微拉長一下放入模具中蓋上保鮮膜進行第二次發酵
12發酵至1.5倍大，篩上一層薄薄的高筋麵粉
13用鋒利的刀子割出花紋
14將ukoeoE6050風爐烤箱設定溫度為150度、加熱時間為25分鐘，達到設定溫度後會有智能提示音，接下來放入烤盤於中下層進行烘烤，待聽到烘烤結束提示音後取出
15成品
