原料
娃娃菜: 兩顆， 蒜頭: 隨意， 皮蛋: 一個， 肉末: 隨意， 雞精: 一小勺， 清水: 500ML， 澱粉: 2小勺
步驟
1娃娃菜洗凈，切成4辨，皮蛋切丁
2鍋倒油燒熱，放入蒜頭，燒到微黃，倒入清水{我是用開水，因為快點，但不影響口感}
3水燒開，娃娃菜放進去，還有皮蛋，繼續燒，燒到娃娃菜差不多，放入肉末，燒開，放入雞精，鹽，攪拌，，把娃娃菜撈出裝盤。留湯底，
4澱粉有水攪拌，倒入底湯里，燒開，然後倒入娃娃菜上，收工
小技巧
湯底有朋友是用骨頭湯，還有雞湯，都可以，但是哪有天天留高湯呢，我雖用清水，但是不影響口感，最後娃娃菜出來，你喜歡吃辣，也可以往湯裡面放入點指天椒，也很好吃，清湯加雞精，還有皮蛋裡面的蛋黃也可以讓湯底濃濃的
