簡介
- 八寶菜用於調味，具有清口解膩、增進食慾的功效； 2. 八寶菜中的有機酸及其鹽被人體消化後能生成鹼性的礦物質，可調節人體內的酸鹼平衡，防止血液的酸性偏高。
原料
主料：十月菜（大頭青菜） 輔料：黃花菜、冬筍、木耳、茶干、干胡蘿蔔絲、乾菜梗絲、豆腐皮、白芝麻
步驟
1.干黃花菜，木耳用水泡發，清洗兩到三次，瀝干水備用； 2.將十月菜洗凈切絲，其餘配料均切成絲備用； 3.鍋上火放入油，加入薑絲、十月菜絲、黃花菜等炒出香味 4.放入調料翻炒均勻，淋香油、撒芝麻出鍋裝盤即可。
小技巧
管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬乾的乾菜,色暗黃兩頭有點發黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.
