原料
糯米粉: 250g， 紫薯（我用的是小紫薯）: 5個， 溫水: 適量， 白糖: 5g， 牛奶: 250ml
步驟
1將紫薯蒸熟，剝皮。（我用的是小紫薯所以用了五個，大的話一個半或者兩個就夠了）
2用勺子把蒸熟的紫薯壓成泥，喜歡甜的可以把白糖加進去。
3糯米粉加適量的溫水攪拌，溫水分次少量的加，最後揉成偏濕潤點的麵糰。
4將揉好的糯米麵團取出一個直徑為2厘米左右的麵糰。
5輕輕壓扁，中間稍厚一點，周邊薄一點。
6取適量的紫薯餡放在壓扁的麵糰上（紫薯餡很粘，所以用筷子夾的餡，而且可以用筷子輕壓一下餡，可以包得更容易一些）
7把麵糰得包口一點點得合起來，最後再搓成圓球。這樣就算包好啦
8差不多快要包好的時候，就可以先在鍋里熱水，水燒開了後把湯圓放進鍋里，用勺子輕輕攪一下，防止粘鍋。
9等湯圓飄起來的時候就煮好拉，再把牛奶用奶鍋煮好再加進湯圓里就完成了。不喜歡的可以不加
小技巧
麵糰捏的偏濕潤些比較好，不然偏乾的話在包的時候皮容易碎掉，皮一定要捏的薄吃起來才有口感。
