杏仁巧克力蛋糕 0

原料

白巧克力: 85克, 巧克力豆: 50克, 鹽: 一撮, 泡打粉: 1.5克, 糖: 50克, 雞蛋: 1個, 香草精: 一咩咩, 黃油: 60克, 低筋粉: 75克, 杏仁: 100克左右

步驟

1黃油和白巧克力融化到40-45度~

2雞蛋加糖達到變白為止~加入香草精和鹽~

3把1到入2中,混合均勻~

4加入粉類,攪拌均勻~攪拌好的麵糊在30度左右~差不多常溫就可以~

5加入巧克力豆,倒入模具~200度,25分鐘!根據自己烤箱可以稍做調整~

6取適量巧克力融化後加入裱花袋擠在蛋糕表面,放上杏仁,再擠一些巧克力做裝飾,最後撒上糖粉~

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