原料
雞蛋: 1隻， 豬肉: 10塊錢， 蔥: 5毛線， 蘿蔔: 一根， 菠菜: 2塊錢， 麵粉: 這次買的是餃子專用的.袋裝， 酵母: ， 打泡份（酵母伴侶）: ， 旺仔牛奶: 一瓶，小瓶
步驟
1豬肉最好是自己剁碎，或者是菜市場有賣那種賣肉師傅自己剁的，這次圖方便買的是絞肉機絞的，連那個賣肉的西施都和我說下次有時間還是要自己把肉剁起來這樣好吃，而且是個樂趣，想想看別人誇你餃子好吃的時候你的幸福感。 雞蛋打碎，打勻 蔥切起來，小小的，然後把雞蛋和蔥全部攪拌進肉里，加點鹽 我覺得肉里加了雞蛋汁肉會變的鮮嫩一些（圖是我朋友的）
2胡蘿蔔和菠菜分別切成小塊，然後用攪拌機，對的，我用的是59塊錢網上買的康佳攪拌機，這個果肉是不分離的，所以我買了妙jie的三塊裝的抹布，就是那種摸起來硬硬的，放在水裡立馬變的軟軟的那種，我就是把果汁倒在上面果肉分離的（重點要切的小快一點，之前要加入一些旺仔牛奶在攪拌機裡面，再攪拌）
3因為不知道做餃子到底要不要加酵母，百度上有不同的答案，我就選擇黃色不加酵母，綠色的加酵母，接下來就是和面，達到三光，面光，碗光，手光，這個應該沒有難度，然後用擀麵杖把麵糰滾成薄皮，滾啊滾啊就會變成我這樣，和面時間長一點，然後三光之後再放個十分鐘，安靜一下
4接下來就是不按照常規出牌了，我就是用旺仔牛奶壓出一個一個圓形的
5如果覺得餃子皮不夠大，可以自己拉一拉，然後就開始包餃子啦
6接下來我又在網上找了其他包餃子的方法，然後覺得各種各樣的都是餃子，名字一樣外表不一樣
7這個方法學會了什麼顏色都可以做出來
8好看吧
9我防止餃子粘住用的是化妝棉，這個很好用，哈哈哈！
小技巧
要好吃就要用刀一到一刀切起來的肉餡 果汁里有牛奶的味道，和面的時候也有淡淡的香味 記得和面的時候要多和一下，我活了半個小時，手酸也要堅持住 最後沒有放餃子的黃餃子皮硬一點，綠餃子韌性好一點
