原料
麵粉: 100克， 豬肉末: 適量， 雞蛋: 2個， 番茄: 1個， 蔥: 1小把， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 水: 1.5碗
步驟
1準備所有材料，麵粉是兩個人晚餐的量，其他適量的可以根據自己的喜好決定添加的量。喜歡吃肉的可以多放點，我就放挺多^_^
2麵粉加水調勻，這時候有些麵疙瘩不用管。然後放入其他配料，雞蛋，番茄，肉末，蔥末，黑胡椒粉，鹽。然後打均勻即可。
3冷鍋，中小火，放少量油，用勺子舀調勻的麵糊放入鍋中，用勺子攤平成圓形，大約一分鐘翻一次，煎至兩面金黃即可。
4全部煎好，上盤。整屋子香噴噴的
5配上一碗紫菜蝦皮排骨湯，好滿足
小技巧
煎餅一定要中小火，勤翻面，保證不糊掉。
