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原料
肥牛卷: 300克, 蔥: 30克, 生薑: 10克, 小尖椒: 10克, 生抽: 20克, 料酒: 20克, 豆豉醬: 10克, 食鹽: 適量
步驟
1肥牛卷300克、蔥30克、生薑10克、小尖椒10克 生抽20克、料酒20克、豆豉醬10克、食鹽適量
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2蔥切段
![](/images/seq/144/1443933.webp?1638128565)
3生薑切絲
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4小尖椒切段
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5熱鍋放入適量的食用油,爆香蔥白和薑絲
![](/images/seq/144/1443941.webp?1638128565)
6爆出香放入肥牛卷翻炒至變色
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7加入料酒、生抽、豆豉醬翻炒
![](/images/seq/144/1443953.webp?1638128565)
8放入小尖椒翻炒
![](/images/seq/144/1443955.webp?1638128565)
9放入蔥綠翻炒
![](/images/seq/144/1443959.webp?1638128565)
10最後放入適量的食鹽翻炒幾下就可以出鍋了
![](/images/seq/144/1443960.webp?1638128565)
小技巧
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