原料
小排: , 蜜栆:
步驟
11.小排骨洗甘凈,晾乾
22.將小排骨放入碗中,加入老抽3~4滴(著色用)、米酒、耗油、少許鹽拌勻後腌制3個小時
33.將腌好的排骨放入油鍋中,炸至金黃色後撈出
44.炒鍋留少許底油,放入兩大勺蜂蜜、半杯水,生抽,蜜栆,以及炸好的小排骨,中火燒45分鐘
55.汁收差不多,排骨酥爛就可以啦
66.最後撒上切好的小蔥。喵,所有糖醋食物都有一個不破秘訣!!!用純正蜂蜜或者冰糖代替白砂糖入味,比起白砂糖入味口感會更細膩,而且不容易有膩的趕腳!
小排: , 蜜栆:
11.小排骨洗甘凈,晾乾
22.將小排骨放入碗中,加入老抽3~4滴(著色用)、米酒、耗油、少許鹽拌勻後腌制3個小時
33.將腌好的排骨放入油鍋中,炸至金黃色後撈出
44.炒鍋留少許底油,放入兩大勺蜂蜜、半杯水,生抽,蜜栆,以及炸好的小排骨,中火燒45分鐘
55.汁收差不多,排骨酥爛就可以啦
66.最後撒上切好的小蔥。喵,所有糖醋食物都有一個不破秘訣!!!用純正蜂蜜或者冰糖代替白砂糖入味,比起白砂糖入味口感會更細膩,而且不容易有膩的趕腳!