原料
鹽: 適量， 杏鮑菇: 一個， 蟹足棒: 適量， 香蔥: 一把， 裡脊肉: 適量， 雞蛋: 3隻， 牙籤: 適量
步驟
1展示下全部食材
2裡脊肉切絲
3杏鮑菇切條
4香蔥切段
5蟹足棒一分為四，從中間劈開
6用牙籤穿串，隨意組合
7蟹足棒串的時候注意，一定要像圖上這麼串
8雞蛋打散後放入適量的鹽，根據個人口味加入，一定要攪拌均勻，鹽不易融化
9小火放不粘鍋，鍋里少量的油，油一定不要多，煎的時候會濺油，小心燙傷
10串好的什錦串在雞蛋液里沾一下，放入燒熱的不粘鍋里
11如圖
12注意翻面，觀察裡脊肉的生熟程度，熟了就可以出鍋了
13將將～可以開吃了
小技巧
雞蛋液一定要攪拌均勻，否則煎出的什錦串上面的比較淡，下面的鹹的要命 穿串真是個無聊的活兒，終於知道韓國人為什麼只有過年的時候才做這個吃了
