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原料
土豆: 2個, 火腿: 一根, 青菜: 適量, 面: 一人份, 蒜: 兩瓣, 糖: 適量, 美味鮮醬油: 適量, 鹽: 適量
步驟
1將香腸、土豆、青菜切丁備用
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2蒜切碎
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3煮麵兩至三分鐘,煮到五六分熟後撈出備用
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4熱鍋熱油下蒜蓉爆香
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5將土豆炒制有些金黃色
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6將青菜和香腸下鍋炒制
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7在鍋內加入碗清水或者煮麵的水,再加入面、美味鮮醬油、糖、鹽。
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8在鍋內燜到湯汁較少後攪拌,讓面和食材更好的入味。
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9裝盤?
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10開吃???
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小技巧
1、面不能熟過頭,如果不能確認,可以用筷子夾起一條面,用乾淨的手捏一捏,感覺中間還有點硬硬就可以了。