蝦: 只， 料酒: 勺， 番茄醬: 勺， 姜: 片， 蔥: 根， 蚝油:
1在蝦背上劃開，把蝦背上的蝦線取出來
2焯大蝦，時間不要太長，變色即可。時間長了，鮮唯美了。把蝦撈出。
3鍋里放油，加入蔥姜蒜。放入大蝦翻炒。
4加入料酒、蚝油、番茄醬，加入水少許
5繼續翻炒，炒到水基本沒了就好了。
