豆沙卷 0

原料

麵粉: 250克, 豆沙: 少許, 水: 130克, 油: 10克, 鹽: 1克, 白糖: 10克, 酵母: 2克

步驟

1水中加入鹽,白糖

2加入酵母

3攪拌好後

4加入油

5放入麵粉

6揉成麵糰醒10分鐘

7擀成長片8,抹上豆沙

8抹好,要少抹一點

9從一邊捲起

10捲成一個長條

11切成一段一段的

12用筷子按扁,繞成花捲形

13蒸籠上抹油

14放入花捲

15噴水,醒10分鐘,蒸20分鐘

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