披薩～披薩醬～榴槤醬 0

原料

披薩皮: 四個皮， 2個十寸: 2個八寸， 一個薄底: 100克， 一個厚底: 200克， 高筋麵粉: 400克， 牛奶: 200克， 糖: 10克， 鹽: 4克， 黃油: 40克， 酵母: 8克， 披薩醬: ， 鹽: 半勺， 糖: 半勺（比鹽多一點）， 披薩草: 一勺， 番茄醬: 三大勺， 水: 六大勺， 洋蔥: 一個， 黃油（玉米油）: 40， 4-5個皮的料:

步驟

1把酵母放在牛奶里化開，再加入高筋麵粉，糖，鹽，揉好以後再加入黃油揉成麵糰，放烤箱發酵到兩倍（大概20～30分鐘）

2取出來，揉幾下，排空氣，蓋上保鮮膜醒15分鐘

3擀麵餅，四周可卷可不捲，不捲放香腸，插洞

4放烤箱再發酵20分鐘

5發酵後，拿出來，烤盤抹油，溫度150度，烤十分鐘。

6烤皮期間，切洋蔥，培根，紅椒，青椒，平菇

7把烤好的皮拿出來，抹上皮披薩醬，撒芝士，再擺上蔬菜，中層200°，五分鐘

8再取出來，撒芝士要厚點，烤十分鐘，200度

9披薩醬:洋蔥切成末，用黃油炒洋蔥，加番茄醬適量（和水的比例:1:2）炒幾次，加水，鹽，糖，黑胡椒，披薩草，煮開，收汁。

10榴槤醬披薩:奶油奶酪60克，25糖，＋鹽2克，隔水融化，再用打蛋器打一下，加入榴槤果肉140克即可