原料
雞蛋: 3隻， 麵粉: 20g， 糖粉: 80g， 可可粉: 6g， 奶油奶酪: 250g， 淡奶油: 110g， 玉米澱粉: 8g， 百利甜酒: 30ml
步驟
1無油無水打蛋盆，兩個小雞蛋加入30g糖分，全蛋打發至出現紋路，加入20g低筋麵粉，6g可可粉翻拌均勻，入烤箱200度上下烤20分鐘左右；這就是可可蛋糕底
2奶油奶酪軟化加50g糖分打至順滑，加入一個雞蛋繼續打至順滑，加入30ml百利甜打均勻，加入110g淡奶油打均勻，最後加入8g玉米澱粉——這就是芝士糊
3可可蛋糕底放在下面倒入芝士糊，包錫紙，水浴考法200度烤20分鐘轉160度烤45分鐘出爐.
