鴨爪: 1000克， 桂皮: 適量， 花椒: 適量， 八角: 3個， 辣椒: 個， 醋: 勺， 醬油: 勺， 糖: 克， 香菜: 根， 蒜: 瓣， 小青橘: 適量
1鴨爪放花椒八角桂皮加水煮20分鐘，過冷水洗凈備用
2辣椒切粒、蒜切沫、香菜切段、小青橘切口備用
3鍋里放醬油、醋、辣椒粒和蒜沫、糖以及少許水燒開，放鴨爪翻炒上色
4鴨爪裝在容器里加入香菜擠入青橘汁攪拌均勻即可食用
