生薑: ， 大蒜: ， 郫縣豆瓣醬: ， 花椒粉: ， 大䓤:
1將龍蝦洗凈瀝干水分後放入油鍋爆熟；
2龍蝦爆熟後鍋內留少許油放入姜蒜大蔥炒香
3將豆瓣醬和花椒粉放入鍋中
4待香味溢出後將龍蝦放入，翻炒均勻後加水適量大火煮7一8分鐘，待水分收到干後盛岀
5放入香䓤或香菜
