原料
魚餅: 兩片， 魚竹輪: 4根（大的）， 大柿子: 一隻（最好是熟透的，甜~）， 梨: 一大隻， 胡蘿蔔: 一根， 年糕: ， 韓式辣醬: ， 油: ， 雞精: ， 鹽: ， 糖: ， 熟芝麻: ， 大白菜: 4片
步驟
1準備材料：胡蘿蔔切段，魚餅切小片，魚竹輪切小塊，柿子去皮，梨切塊（不用太小），大白菜切寬片
2熱油熱鍋放胡蘿蔔煸炒5分鐘，讓胡蘿蔔素析出
3將各種準備的菜，除了大白菜放入鍋中加水沒過所有食材，加辣醬和各種調料拌勻。加調料的時候先少量放，拌勻後嘗一下味道，不要太咸，因為水會燒少。
4大火燒開後加蓋中火15分鐘，期間要開蓋攪拌，不然沾底。
5開蓋後加去切條的大白菜。大火燒到大白菜軟了，試試味道，可以加點調料。加了調料的話再拌勻一下就可以關火了。
6裝碗後撒上芝麻就可以啦~
小技巧
我這次用的硝山梨，其實豐水梨很適合~甜味更潤一點。 燜燒的期間要開蓋，攪拌，不然會粘，然後糊鍋。糖可以酌情少放，因為熟柿子和梨都是甜的。
